LE MATCHA DE LA PLUS HAUTE QUALITE

Chez Kizoku Matcha, le rituel du thé ne commence pas au bol, mais à la racine : dans les champs ensoleillés de Kagoshima, au sud du Japon. Cette région volcanique, baignée d’un climat doux et de brumes marines, offre un terroir exceptionnel pour la culture du thé. C’est là que sont récoltées à la main nos feuilles de tencha de première récolte, ombragées plusieurs semaines pour développer une forte teneur en L-théanine et une couleur vert émeraude intense.

Cette qualité d’exception se dévoile dans chaque geste du chanoyu, l’art japonais du thé. Moulue lentement sur meule de pierre, la poudre obtenue est d’une finesse extrême, au goût doux et profond. Chaque bol devient ainsi un hommage à la nature, à la patience et à l’art du détail. Chez Kizoku, l’excellence du matcha se vit comme un rituel.

Rica Takeushi, l’âme de notre sélection

Au cœur de notre démarche, une femme d’exception veille à chaque détail : Rica Takeushi, ambassadrice de Kizoku Matcha. Élue Miss Thé du Japon, Rica est bien plus qu’un visage : elle est la garante de notre exigence. Issue d’une lignée passionnée par le thé, elle voyage régulièrement à Kagoshima pour rencontrer les producteurs, observer les récoltes et sélectionner personnellement les meilleurs lots.

Son palais affûté distingue les nuances les plus fines : fraîcheur de l’arôme, équilibre de l’umami, texture soyeuse. Grâce à son engagement, nous avons établi des relations directes avec des artisans cultivateurs, travaillant sans compromis pour la qualité. Rica incarne l’alliance entre tradition et exigence moderne, et donne à Kizoku Matcha une identité profondément ancrée dans le terroir japonais.

THÉ VERT DE LA PLUS HAUTE QUALITÉ DU JAPON

Tout commence dans les montagnes fertiles de Kagoshima, où nos feuilles de tencha sont soigneusement ombragées, puis récoltées à la main au printemps, au moment où elles sont les plus tendres et riches en saveurs. Ce climat unique, entre mer et volcan, apporte à notre matcha une complexité rare : une robe vert jade lumineuse, une douceur végétale profonde et un umami puissant.

Après la récolte, chaque lot est rigoureusement testé par nos spécialistes et partenaires chashi. Texture, couleur, arôme, goût : rien n’est laissé au hasard. Un matcha de qualité n’est pas amer — il est onctueux, doux, avec des notes umami qui tapissent le palais sans agressivité. Ce niveau d’exigence nous permet d’offrir un produit pur, vivant, et fidèle à l’excellence japonaise.

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